糖尿病患者应常吃海带

发布时间:2019-05-13   来源:金堤健康网    
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       海带含有丰富的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪。它与绿叶蔬菜相比,除了含有丰富的维生素C以外,其粗蛋白、钙、铁等的含量均高出几倍甚至几十倍,另外海带含碘丰富且热量很低。常吃海带对人体健康有大好处,还能帮助糖尿病患者降血糖。


 
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       一、防治甲状腺肿

       海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

 
       二、降血压

       海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压。多吃海带对高血压、动脉硬化及脂肪过多症有一定治疗和辅助作用。


       三、预防心脑血管疾病

       海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病。

 
       四、排毒、抗癌

       海带中的褐藻胶在肠道内形成凝胶状物质,可以帮助排泄,且能促进铅、铜等重金属排除。另外,海带所含海藻酸钠与有致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,可将它们排出体外,海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。海带还富含抗癌明星——硒,具有防癌作用。

 
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       五、降糖

       海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的。
       海带富含钙,当血糖升高时,钙会启动胰岛素的分泌功能,体内若含有足够的钙,有助于血糖稳定。
       海带中所含的水溶性膳食纤维主要成分是藻酸,可以缓和葡萄糖的吸收,对控制血糖有帮助。

 
       六、辅助制造胰岛素和伤口愈合

       海带及紫菜、虾类、海鱼等海产品中也富含锌,锌是胰腺制造胰岛素的必要元素。多吃海带及紫菜、虾类、海鱼等海产品补锌,可以辅助胰岛素制造,稳定血糖值。另外,锌还可以促进伤口愈合,对伤口愈合较差的糖尿病人有一定辅助治疗作用。

 
 
       七、利尿、消肿

       海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

 
 
       八、消除乳腺增生

       海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。

 
 
       九、护发

       海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。

 
 
       十、减肥

       海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物。
 
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       十一、延缓衰老

       海带中富含硒,能有效清除自由基,从而延缓衰老。经常食用海带的老人患病率可降低5%~8%,寿命平均可增加4~8岁。
 
 
       古方健康小建议

       吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

       患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情。

       孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。

       建议糖尿病人每天吃50克左右的新鲜海带。可用淘米水泡发海带,在煮海带时加入少许食用碱或小苏打,但不要多加,煮的时间也不宜过长,软硬适中即可。






 
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